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科特迪瓦拟制订烹饪调味品标准

发布时间:2025-07-16 15:50作者:-1来源:厦门技术性贸易措施信息网 点击数: 【字体:

2025年7月11日,科特迪瓦标准协会拟制订烹饪调味品标准,意见征集反馈期2025年8月10日。主要内容:
(1)范围及定义;
(2)成分要求。水分含量(固体调味品)≤5%,氯化钠≤60%,蛋白质:3-12%;可添加的成分及产品微生物、污染物含量要求部分如下表所示;
(3)标签。产品名称可以使用含最主要成分的名称,如果主要成分不是牛肉,则名称中可以包含肉的名称,但其氮含量至少为100mg/kg;允许使用以下名称:“肉汤,带有……的味道”或“调味料,带有……的味道”或“富含……”,但前提是这些名称不具有误导性;必须按比例降序标明配料表,氯化钠含量必须以百分比表示;净含量;产品制造商、进口商、出口商或销售商的名称和地址;原产国;批次;有效期标识和储存条件、使用条件;过敏原声明。
项目 最大限量要求
姜黄素mg/kg 50
核黄素mg/kg 200
二甲基聚硅氧烷mg/kg 10
磷酸钙mg/kg 3000
抗坏血酸硬脂酸酯mg/kg 200
铅mg/kg 2
锡mg/kg 1.5
铜mg/kg 2
汞mg/kg 0.1
砷mg/kg 0.5
镉mg/kg 0.5
菌落总数cfu/g ≤500000
酵母菌、霉菌cfu/g ≤200
肠杆菌科cfu/g ≤1000
大肠杆菌cfu/g ≤1
金黄色葡萄球菌cfu/g ≤100
沙门氏菌/25g 不得检出
 
更多详情参见:https://www.codinorm.ci/enquete_publique.php