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欧盟评估甘露聚糖内切-1,4-β-甘露糖苷酶和DL-蛋氨酸铬螯合物安全性

发布时间:2025-10-20 16:17作者:-1来源:厦门技术性贸易措施信息网 点击数: 【字体:

2025年10月16日,欧盟食品安全局就一种甘露聚糖内切-1,4-β-甘露糖苷酶(mannan endo-1,4-β-mannosidase)的安全性评价发布意见。
据了解,这种食品酶是由非转基因黑曲霉菌株ACH 12-525生产的,旨在用于3种食品生产过程。
经过评估,专家小组认为,在预期的使用条件下,不能排除饮食暴露引起过敏反应的风险,但这种情况发生的可能性很低。根据所提供的数据,评估小组得出结论,这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。
2025年10月16日,据欧盟食品安全局(EFSA)消息,应欧盟委员会要求,欧盟动物饲料添加剂和产品(FEEDAP)研究小组就DL-蛋氨酸铬螯合物(Chromium chelate of DL-methionine)作为所有有鳍鱼类饲料添加剂的安全性和有效性发表科学意见。
经过评估,专家小组认为在建议的使用条件下该添加剂对消费者和环境是安全的。