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韩国发布洋葱、大蒜和萝卜的定性分析方法

发布时间:2024-03-12 15:26作者:-1来源:未知 点击数: 【字体:

2024年3月6日,韩国食药部(MFDS)发布洋葱、大蒜和萝卜的定性分析方法。主要内容:
(1)适用范围。检测方法是利用 PCR(聚合酶链反应)设备,通过产生扩增产物来鉴定洋葱(Allium cepa L.)、大蒜(Allium sativum L.)和萝卜(Raphanus sativus L.)的定性分析方法,但不适用于上述学名以外的原料或可能造成基因损伤的加工产品。根据韩国《食品法典》“附录 1.可用于食品的配料表”和《食品标准和规格》(第 2024-4 号)要求,产品配料名称应如实标识;
(2)定性分析方法包括样品的预处理、样品的称量和防污染、DNA 提取、DNA 的浓度和纯度检查及浓缩、PCR 反应等过程要求和操作注意事项。