2026年6月22日,加拿大发布G/SPS/N/CAN/1642号通报:拟修改食品微生物学标准和食品微生物学参考方法的表格,并发布新的指导文件。加拿大卫生部对食品的微生物标准进行了全面审查。审查考虑了当前的科学证据、监测和流行病学数据、风险评估、以前有针对性的咨询结果、食品和药物法规B部分现代化期间收到的意见以及国际比较。拟议标准被认为是行业可以实现的,并且实施起来是现实的。作为审查的结果,加拿大卫生部提议:在Table of Microbiological Criteria for Food 和 Table of Microbiological Reference Methods for Food更新监管的微生物标准(即微生物标准);发布一份新的指导文件new guidance document,其中包含2008年健康产品和食品分会(HPFB)食品微生物安全标准和指南—解释性摘要中概述的一些更新的非监管微生物标准(即微生物指南)。本文件的目的是公开宣布加拿大卫生部在这方面的意图,并为那些希望提交与拟议修改相关的意见、咨询或新科学信息的人提供适当的联系信息。该通报意见反馈截止日期为2026年8月25日。
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加拿大拟修改食品微生物学标准和食品微生物学参考方法的表格
2026年6月22日,加拿大发布G/SPS/N/CAN/1642号通报:拟修改食品微生物学标准和食品微生物学参考方法的表格,并发布新的指导文件。加拿大卫生部对食品的微生物标准进行了全面审查。审查考虑了当前的科学证据、监测和流行病学数据、风险评估、以前有针对性的咨询结果、食品和药物法规B部分现代化期间收到的意见以及国际比较。拟议标准被认为是行业可以实现的,并且实施起来是现实的。作为审查的结果,加拿大卫生部提议:在Table of Microbiological Criteria for Food 和 Table of Microbiological Reference Methods for Food更新监管的微生物标准(即微生物标准);发布一份新的指导文件new guidance document,其中包含2008年健康产品和食品分会(HPFB)食品微生物安全标准和指南—解释性摘要中概述的一些更新的非监管微生物标准(即微生物指南)。本文件的目的是公开宣布加拿大卫生部在这方面的意图,并为那些希望提交与拟议修改相关的意见、咨询或新科学信息的人提供适当的联系信息。该通报意见反馈截止日期为2026年8月25日。
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