欧盟拟修订肉类卫生法规：明确家养有蹄类动物鲜肉冷冻前储存时限

发布时间：2026-09-07 15:48作者：-1来源：厦门技术性贸易措施信息网点击数：【字体：小大】

2026年9月4日，欧盟发布G/SPS/N/EU/965号通报：对法规 (EC) No 853/2004 的附件III进行修改，明确家养有蹄类动物鲜肉冷冻前储存时限。主要内容包括：

针对牛、猪、羊等家养有蹄类动物的鲜肉，草案设定了两种明确的冷冻方案，食品经营者可任选其一：

方案一：如果肉在屠宰后立即在最高 7°C 的条件下储存和运输，则必须在屠宰后 6天内冷冻。

方案二：如果肉在屠宰后立即在最高 3°C 的条件下储存和运输，则必须在屠宰后 14天内冷冻。

该通报意见反馈截止日期为2026年11月3日，拟批准日期为2026年第四季度，拟公布日期为2026年第四季度。

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