2026年7月10日，美国食品安全检验局（FSIS）发布29-26号通知，将对用于过敏原验证检测的即食肉类产品进行金属项目检测。有效期到2027年7月1日。主要内容：为了评估即食肉类产品食品安全风险，根据FSIS指令10800.1《国家残留物计划下的残留物抽样和检测》，自2026年7月20日起，FSIS将对每个抽取的过敏原验证样品（肉类屠宰场和进口企业的生肉和禽类产品）进行金属抽样和检测，共检测18种金属，包括铝、砷、钡、镉、铬、铜、铁、铅、锰、钼、镍、钠、硒、铊、钨、钒、锌，以及首次纳入常规检测的汞。金属检测结果将发布在LIMS-Direct和PHIS系统中。检测到金属时，将以数值形式报告。未检测到的金属不会出现在报告中。