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联合国粮农组织/世卫组织联合专家委员会发布食品添加剂评估报告

发布时间:2026-07-16 16:20作者:-1来源:厦门技术性贸易措施信息网 点击数: 【字体:

2026年7月7日,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)联合发布部分食品添加剂安全性评估报告。该报告对罗汉果提取物、新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)、磷酸盐、聚山梨酸酯、山梨醇酐酯、甜菊糖苷及β-胡萝卜素类等食品添加剂进行了安全性评价,并对部分加工助剂规格进行了修订。(1)主要评估结论:会议新增两项临时每日允许摄入量(ADI)——罗汉果提取物(以莫格罗苷V计):0–10mg/kg bw/day、新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC):0–3.8mg/kg bw/day。此外,山梨醇酐酯因遗传性数据不完整撤销原ADI并设立临时ADI(0–25mg/kg bw),磷酸盐、聚山梨酸酯及甜菊糖苷的原ADI/MTDI均确认维持;(2)规格修订:活性炭铅限值从5mg/kg降至3mg/kg,硅藻土从10mg/kg降至2.5mg/kg,膨润土拟新增10mg/kg限值。糖脂、磷酸三钙等物质规格亦作相应修订;(3)重点关切:委员会特别指出,若磷酸盐中铅(4mg/kg)和砷(3mg/kg)处于现行规格限值,婴儿配方奶粉中仅添加剂贡献即可使铅含量(0.022mg/L)超标Codex限量(0.01mg/L)约2倍,无机砷暴露量(1.5–4.3μg/kg bw/day)亦显著超出健康参考值(0.3μg/kg bw/day)。建议生产商通过良好生产规范最大限度降低杂质水平。